Ingredienti per la torta allo yogurt (dosi per 4 persone)
- 1 bicchiere di yogurt
- 2 bicchieri di zucchero
- 3 bicchieri di farina
- 1 bicchiere scarso di olio di semi (mais o girasole)
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- mezzo bicchiere di latte intero
- 1 scorza di limone grattugiato
Preparazione
Prendete una ciotola e mescolate le uova con lo zucchero, poi unite loyogurt e l’olio, unite il sale e la scorza del limone grattugiata. Setacciate insieme il lievito e la farina ed incorporateli all’impasto, aromatizzate con lavanillina e battete bene con la frusta elettrica.
Imburrate e infarinate uno stampo peer torte e versate dentro il composto, cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Sfornate la torta, mettetela in un piatto da portata e spolverizzate con lozucchero a velo.
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